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饮品的温度,这个重要细节不得不注意

作者:蜜雪冰城 /2019-04-17 14:30:06/ 浏览次数:

  每一个开饮品加盟店的人,对产品开发、选址、服务等方面都会比较上心。但是有一个很重要的细节很多人常常会忽略,那就是茶饮的温度,这一点,蜜雪冰城加盟店则控制的很好!
 

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  蜜雪冰城加盟店对饮品的温度控制得很到位,因为知道饮品的温度对口味影响是非常大的,有些饮品冰一点比较好喝,有些饮品热一些比较好喝……在这里不得不提一句,大多数饮品在常温下的口感都是最差的。那么饮品温度对口感影响如此之大,应该怎么掌握温度呢?
 

  首要原则是尊重顾客的意见。顾客是上帝,这句话绝不只是说说而已,任何服务都要以顾客需要为标准。假使一杯饮品热起来比较好喝,但是顾客想要这冰的,这时候作为店员,可以善意的提醒一句,但不可以在顾客坚持的情况下继续劝说,否则很容易招惹顾客反感,是十分不理智的,蜜雪冰城加盟店的店员就做得很到位。
 

  其次,遵循季节变换。夏季的时候冷饮热卖,冬天的时候热饮大火,季节不同,大众需要的饮品温度也不同,一般来说饮品的温度一般都是与季节温度相反的,这个道理不需要赘述。不过即便是在冬天也有人坚持和冷饮,在夏天也有人坚持要热饮,开店绝不能因为夏天卖冷饮多就不备热饮,也不能够因为冬天卖热饮火就不再制冰,只有品种齐备才能够得到消费者的信任。
 

  最后是关于冰度的掌握,因为顾客喜好不同,全冰、少冰、去冰的要求都时有发生,需要注意的是全冰时,因为后面冰块融化,很容易导致饮品味道越来越淡,因而建议饮品加厚为好,夏天面对女性顾客要冷饮时,先询问一下冰度。
 

  魔鬼总是藏在细节中,如果没有处理好温度的细节,蜜雪冰城加盟店很有可能给顾客带来不好的印象。所以,每一位蜜雪冰城加盟品牌的创业者们,都该把这一点重视起来。

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